ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്
മൈദ - 100ഗ്രാം
പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം
നിലക്കടല -100 ഗ്രാം
ബട്ടര്‍ -50 ഗ്രാം
മുട്ട - 2
സോഡാപൊടി - ഒരുനുള്ള്‌
ഉപ്പ്‌ -ഒരുനുള്ള്‌
വാനില എസ്സന്‍സ്‌ - 1 ടീ സ്പൂണ്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
മൈദായും സോഡാപൊടിയും ഒരുനുള്ള്‌ ഉപ്പും നന്നായി മിക്സ്‌ ചെയ്യുക. ഇതിലേക്ക്‌ പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയും വെണ്ണയും ചേര്‍ത്ത്‌ നന്നായി ഇളക്കുക. ഒരു പാത്രത്തില്‍ മുട്ട ഉടച്ച്‌ നന്നായി ബീറ്റ്‌ ചെയ്യുക.ഇതിലേക്ക്‌ ആദ്യം തയ്യാറാക്കിയ മൈദാചേര്‍ത്ത മിശ്രിതം കുറച്ച്‌ കുറച്ചായി ചേര്‍ക്കുക.ഇതിലേക്ക്‌ തരുതരുപ്പായിപൊടിച്ച നിലക്കടലയും വാനില എസ്സന്‍സും ചേര്‍ത്ത്‌ നന്നാീയി യോജിപ്പിക്കക.ഇത്‌ ഒരു മണിക്കൂര്‍ ഫിഡ്ജില്‍ താഴെ വെച്ച്‌ ഈര്‍പ്പം മാറാന്‍ വെക്കുക.ശേഷം ഇതില്‍നിന്നും കുറച്ച്‌ എടുത്ത്‌ ചെറിയ ചെറിയ ഉരുളകളാക്കി ഒരു ബേക്കിംഗ്‌ try യില്‍ ബട്ടര്‍ പേപ്പര്‍ വിരിച്ച്‌ അതില്‍ വെക്കുക.അത്‌ ചെറുതായൊന്ന് പ്രസ്സ്‌ ചെയ്ത് 180 ഡിഗ്രി ചൂടില്‍ 8 മിനുട്ട്‌ ഇലക്ട്രിക്ക്‌ ഓവനില്‍ ബേക്ക്‌ ചെയ്ത് എടുക്കാം....കുക്കീസ്‌ റെഡ്ഡി.....
Thursday, November 15, 2007
Sunday, November 4, 2007
ബട്ടര്‍ കേക്ക്‌
ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്
മൈദ - 2 1/2 കപ്പ്‌
ബട്ടര്‍ - 200 ഗ്രാം
മുട്ട - 4 എണ്ണം
പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 1 1/2 കപ്പ്‌
ബേക്കിങ്ങ്‌ പൗഡര്‍ - 1/2 ടീ സ്പൂണ്
വാനില എസ്സന്‍സ്‌ - 1 ടീ സ്പൂണ്
ചെറുനാരങ്ങ നീര്‌ - 1 ടീ സ്പൂണ്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ബട്ടറും പഞ്ചസാരയും നന്നായി മിക്സ്‌ ചെയ്യുക.
എഗ്ഗ്‌ ബീറ്ററോ സ്പൂണോ വെച്ച്‌ നന്നായി മിക്സ്‌ ചെയ്യുക.
ഇതിലേക്ക്‌ മുട്ട ഓരോന്നായി ചേര്‍ത്ത്‌ വീണ്ടും യോജിപ്പിക്കുക.
വീണ്ടും മൈദ,വാനില എസ്സന്‍സ്‌ ,നാരങ്ങാനീര്‌ ഇവയും കൂടി ചേര്‍ക്കുക.ഇപ്പോള്‍ കേക്കിനുള്ള ബാറ്റര്‍ റെഡ്ഡിയായി...ഇത്‌ ഓവനിലോ ആവിയിലോ വെച്ച്‌ വേവിച്ച്‌ എടുക്കാം....
മൈദ - 2 1/2 കപ്പ്‌
ബട്ടര്‍ - 200 ഗ്രാം
മുട്ട - 4 എണ്ണം
പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 1 1/2 കപ്പ്‌
ബേക്കിങ്ങ്‌ പൗഡര്‍ - 1/2 ടീ സ്പൂണ്
വാനില എസ്സന്‍സ്‌ - 1 ടീ സ്പൂണ്
ചെറുനാരങ്ങ നീര്‌ - 1 ടീ സ്പൂണ്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ബട്ടറും പഞ്ചസാരയും നന്നായി മിക്സ്‌ ചെയ്യുക.
എഗ്ഗ്‌ ബീറ്ററോ സ്പൂണോ വെച്ച്‌ നന്നായി മിക്സ്‌ ചെയ്യുക.
ഇതിലേക്ക്‌ മുട്ട ഓരോന്നായി ചേര്‍ത്ത്‌ വീണ്ടും യോജിപ്പിക്കുക.
വീണ്ടും മൈദ,വാനില എസ്സന്‍സ്‌ ,നാരങ്ങാനീര്‌ ഇവയും കൂടി ചേര്‍ക്കുക.ഇപ്പോള്‍ കേക്കിനുള്ള ബാറ്റര്‍ റെഡ്ഡിയായി...ഇത്‌ ഓവനിലോ ആവിയിലോ വെച്ച്‌ വേവിച്ച്‌ എടുക്കാം....
Wednesday, October 31, 2007
ഡേറ്റ്സ്‌ & വാള്‍നെറ്റ്‌ കുക്കീസ്‌
ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്
ഈത്തപ്പഴം : അര കപ്പ്‌
അങ്ങിപ്പരിപ്പ്‌ : ഒരു കപ്പ്‌
മൈദ : ഒന്നര കപ്പ്‌
പഞ്ചസാര : ഒരു കപ്പ്‌
ബട്ടര്‍ : 100 ഗ്രാം
മുട്ട : ഒന്ന്
പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം
ഒരുപാത്രത്തില്‍ പഞ്ചസാരയും ബട്ടറും നന്നായി മിക്സ്‌ ചെയ്യുക. അതിന്‌ ശേഷം മുട്ട ചേര്‍ത്ത്‌ ഇളക്കുക. പിന്നെ മൈദ, അണ്ടിപ്പരിപ്പ്‌, ഈത്തപ്പഴം എന്നിവ മിക്സ്‌ ചെയ്‌ത ശേഷം ബോള്‍ രൂപത്തിലാക്കി ഉരുട്ടി, ചെറുതായി പ്രസ്സുചെയ്‌ത്‌ ബിസ്കറ്റ്‌ രൂപത്തിലാക്കുക. ചെറിയ ചൂടില്‍ ഓവനില്‍ വെച്ച്‌ ബെയ്ക്ക്‌ ചെയ്ത് എടുക്കാം. ഓവന്‍ ഇല്ലാത്തവര്‍ അടുത്തവീട്ടില്‍ നിന്ന് ഓവന്‍ കടമായി വാങ്ങാവുന്നതാണ്‌..................
ഈത്തപ്പഴം : അര കപ്പ്‌
അങ്ങിപ്പരിപ്പ്‌ : ഒരു കപ്പ്‌
മൈദ : ഒന്നര കപ്പ്‌
പഞ്ചസാര : ഒരു കപ്പ്‌
ബട്ടര്‍ : 100 ഗ്രാം
മുട്ട : ഒന്ന്
പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം
ഒരുപാത്രത്തില്‍ പഞ്ചസാരയും ബട്ടറും നന്നായി മിക്സ്‌ ചെയ്യുക. അതിന്‌ ശേഷം മുട്ട ചേര്‍ത്ത്‌ ഇളക്കുക. പിന്നെ മൈദ, അണ്ടിപ്പരിപ്പ്‌, ഈത്തപ്പഴം എന്നിവ മിക്സ്‌ ചെയ്‌ത ശേഷം ബോള്‍ രൂപത്തിലാക്കി ഉരുട്ടി, ചെറുതായി പ്രസ്സുചെയ്‌ത്‌ ബിസ്കറ്റ്‌ രൂപത്തിലാക്കുക. ചെറിയ ചൂടില്‍ ഓവനില്‍ വെച്ച്‌ ബെയ്ക്ക്‌ ചെയ്ത് എടുക്കാം. ഓവന്‍ ഇല്ലാത്തവര്‍ അടുത്തവീട്ടില്‍ നിന്ന് ഓവന്‍ കടമായി വാങ്ങാവുന്നതാണ്‌..................
Subscribe to:
Posts (Atom)
